厨师实训

· 已有|9877人报名学习

地摊小吃

· 已有|7886人报名学习

烤全羊技术实训

· 已有|0人报名学习

烤全羊（Roast Whole Lamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、

早餐技术实训

· 已有|6352人报名学习

小面技术实训

· 已有|8650人报名学习

西点技术实训

· 已有|5685人报名学习

烧烤技术实训

· 已有|8566人报名学习

烤鱼技术实训

· 已有|5666人报名学习

奶茶技术实训

· 已有|5862人报名学习

鲜芋仙实训

· 已有|5231人报名学习

鲜芋仙是新式甜点的集合，课程包含各式芋圆与烧仙草。学员制作的芋圆【芋圆】 芋圆是一道的汉族小吃，属于

炸鸡汉堡

· 已有|68227人报名学习

炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块

满记甜品

· 已有|24339人报名学习

满记甜品是香港地区知名连锁品牌。专业生产，经营各类正统港式甜品。香港满记甜品基地自一九九五年于香港西贡区设立第一

章鱼小丸子

· 已有|24556人报名学习

章鱼烧 ，起源于日本大阪，原名“章鱼小丸子”，其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的

冰淇淋

· 已有|54667人报名学习

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻

关东煮

· 已有|35669人报名学习

关东煮是日本人喜爱的小吃 ，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

手工酸奶

· 已有|68772人报名学习

手工发酵的酸奶原料奶是利用国际公认很好的消毒方式巴氏消毒法（95度5分钟）进行消毒，很大程度地保留了牛奶中的营养物质，然

特色烧烤

· 已有|35924人报名学习

烧烤（barbecue），可能是人类很原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加

秘制烤全兔

· 已有|5421人报名学习

烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更

变态鸡翅

· 已有|1035人报名学习

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系

烤羊腿羊排

· 已有|8021人报名学习

烤羊腿羊排是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了

秘制烤脑花

· 已有|2559人报名学习

烤脑花是重庆地区的一道传统特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻

秘制烤猪蹄

· 已有|2545人报名学习

烤猪蹄是一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥

十三香小龙虾

· 已有|5435人报名学习

十三香小龙虾，美味可口，营养丰富，营养价值高。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的

韩式纸上烧烤

· 已有|1853人报名学习

韩式纸上烧烤，纸上烧烤方式，是在纸上浇上油后涂抹大体均匀，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤

豆浆

· 已有|78332人报名学习

豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，很早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营

营养早餐粥

· 已有|5737人报名学习

粥是中国老百姓很喜欢的食品之一。粥的味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的

千层饼

· 已有|8120人报名学习

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味很美。这种饼外边用一层面

酱香饼

· 已有|2350人报名学习

酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等候成为一道城市

包子馒头

· 已有|9651人报名学习

一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅。北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。

砂锅米线

· 已有|9321人报名学习

砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。

羊肉米线

· 已有|7532人报名学习

羊肉米线是云南地区，特别是昭通的一种小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米线，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特

灌汤包

· 已有|2144人报名学习

灌汤包子，传统特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。产地扬州。 灌汤包子有了形式美，其内容精美

川湘菜

· 已有|6822人报名学习

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为

煲仔饭

· 已有|8222人报名学习

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。 种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧

蒸菜

· 已有|1005人报名学习

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹

成都冒菜

· 已有|1235人报名学习

冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡。冒菜

老妈兔头

· 已有|5899人报名学习

天府之国成都，历来以“美食发源地”著称，双流老妈兔头在成都经过二十年的稳步发展，已经成为成都乃至餐饮界很火爆的知名特

中式快餐

· 已有|951人报名学习

中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化

土耳其烤肉

· 已有|45896人报名学习

土耳其烤肉，（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，Döner即“旋转”，俄语称之为шаурма,而土耳其

黄焖鸡米饭

· 已有|36985人报名学习

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。

曲奇饼干

· 已有|5812人报名学习

曲奇，来源于英语COOKIE（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的

手撕包实训

· 已有|5469人报名学习

手撕面包，口感香甜可口，闻起来有一股浓郁的香味，它不仅内部组织劲道，可以拉丝，而且入口柔软香甜，食后回味无穷。【

生日蛋糕

· 已有|6546人报名学习

很早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向

特色牛排

· 已有|1454人报名学习

欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的

裱花蛋糕

· 已有|8638人报名学习

《裱花蛋糕》是一款甜品，饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。

沙拉

· 已有|4322人报名学习

色拉系音译，即Salad，又译作沙拉，沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。 蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生

披萨

· 已有|982人报名学习

比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼

千层蛋糕

· 已有|3120人报名学习

由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中

牛角面包

· 已有|6458人报名学习

在法国非常受喜爱的“牛角面包”（CROISSANT），并不是源起于法国，而是来自其它国度的“舶来品”。严格说起来，在法国，面包是面

甜甜圈

· 已有|9782人报名学习

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈很普遍的两种形状是中

雪媚娘

· 已有|3821人报名学习

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一

老婆饼

· 已有|5642人报名学习

老婆饼是广东潮州地区一种特色传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料很少、做工很简且很为人们所熟知的饼类

铜锣烧

· 已有|8835人报名学习

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本

拿破仑蛋糕

· 已有|9821人报名学习

“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂

虎皮蛋糕

· 已有|5128人报名学习

是戚风蛋糕的一种，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，每咬一口都是惊喜

菠萝包

· 已有|9856人报名学习

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式