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璧山兔制作方法处理技巧|兔肉烹饪技术培训|璧山兔制作教程

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璧山兔制作方法处理技巧|兔肉烹饪技术培训|璧山兔制作教程

项目详情

璧山兔是江湖菜的一种,它不是某一个菜式的特定称呼,而是很多菜品的共同名字,璧山兔来源于璧山,选用新鲜兔子,或爆炒、或烹煮,将兔子吃到极致就是璧山兔。

璧山兔培训

璧山兔技术培训

【可欣璧山兔】

由资深川菜大厨执教,多年经验尽心传授,毫无保留。红烧兔浓油赤酱、白砍兔嫩滑爽口、尖椒兔辣味十足、香酥兔腿香味扑鼻,更有璧山藤椒兔清香,清麻,清辣。这一道道美食会让食客口舌生香,垂涎三尺。

学员学习做璧山兔

【璧山兔的商机】

随着健康饮食的风行,肉的营养价值正被越来越多的人了解。兔肉蛋白质含量远超过其他肉类,所含的8种人体必需氨基酸的含量和比例接近人体需要,而且吸收率高。更多的人开始食用兔肉,据了解重庆人民一年能吃掉接近4000吨的兔子,各类以兔肉为原料的美食都是重庆人的宠儿。梁山兔口味众多,能满足各个消费群体的要求。

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