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烤全羊(Roast Whole Lamb),是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、
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项目简介 重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤
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重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝
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干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川省绵阳地区、德阳地区,发扬光大于四川省绵阳市。麻辣干锅其特点是口味麻辣鲜香
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万州烤鱼是重庆的特色菜。万州烤鱼腌,烤,炖三种烹饪方法有机集合,采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华
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江湖菜是重庆市特色的汉族饮食风俗,具有浓厚的乡土气息。
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重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为
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钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,属于川菜系。此菜一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间
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凉皮以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味
凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。
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酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,以其特有的调味和独特的烹调技术而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主
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重庆鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分