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重庆酸菜鱼技术培训|重庆酸菜鱼制作技术培训班

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重庆酸菜鱼技术培训|重庆酸菜鱼制作技术培训班

项目详情

核心优势.png

酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,口味酸辣可口。

酸菜鱼流行于上世纪90年代,也是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼中的酸菜选用四川酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。

重庆特色酸菜可欣培训

培训讲解

A、理论学习:

1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、经营小技巧,轻松创造。

羊肉汤锅培训

重庆可欣特色酸菜鱼培训

B、示范讲解:

1、老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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