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泡芙培训 奶油技术 巧克力技术 冰淇淋技术

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泡芙培训 奶油技术 巧克力技术 冰淇淋技术

项目详情

        泡芙是一道甜品,制作原料有牛奶、蛋黄等。泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

泡芙培训

【可欣特色泡芙】

造型多样:多种造型,传统的圆形泡芙、闪电泡芙、流行的各种卡通造型泡芙。

丰富内馅:卡仕达酱、慕斯、淡奶油多种馅料。

香甜美味:酥脆面皮配上丰富酱料,让人欲罢不能。

泡芙培训

【泡芙的市场前景】

        泡芙因其甜蜜、丝滑、细腻、醇厚的口感被大众所接受和喜欢,可欣特色泡芙更有多种外皮和馅料搭配更多口味,满足更多顾客的需求,学校旁、商场里、步行街开哪都火无淡季,经营灵活自由,对门面要求小,也可搭配其他面包、蛋糕等一同经营。

泡芙培训

学员制作的闪电泡芙

【课程内容】

1.基础烘焙材料的选购、使用;

2.基础烘焙原料的选购、储存;

3.泡芙主体的制作要点;

4.馅料的调制;

5.裱花嘴的选择,馅料的加入手法。

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