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千层饼培训 千层饼技术 瓤子饼技术 传统浙江技术千层饼培训

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项目详情

        千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。

千层饼培训

【千层饼的特点】

        这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。

【创业指南】

        可欣餐饮培训学校提供专业的创业指导,从开店前的选址、装修、布局、后厨布局,到开店初期的宣传、活动设置,开店中遇到的问题我们都将会有专业的创业导师进行讲解。

【课程内容】

1.认识制作千层饼所需的原材料;

2.学习和面、揉面和醒面;

3.擀面和压面技术;

4.面饼制作过程;

5.煎炸千层饼过程和注意事项;

6.千层饼的烤制过程和保存方法;

7.所需的工具与设备器具采购和要点。

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