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手工酸辣粉技术培训|正宗手工酸辣粉技术学习餐饮学校

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手工酸辣粉技术培训|正宗手工酸辣粉技术学习餐饮学校

项目详情

手工酸辣粉,是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉,再加以酸辣粉的佐料,及时烫煮食用,这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

正宗手工酸辣粉因其物美价廉口味独特风靡全国,更因其制作过程极具观赏性活跃于各个景区,更有重庆解放碑日平均销售过8000碗的佳绩!

手工酸辣粉主要由红薯粉制成,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌,因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。 手工酸辣粉的制作可以做到无需任何的专业设备,也不存在任何原料购买限制。只需要您有一手技术,只需小本投入就可正常开业。真正做到小投资,无风险,大回报。

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【可欣酸辣粉您的不二之选】

重庆可欣餐饮学校推出的正宗手工酸辣粉技术培训项目,在传承传统重庆味道的同时,又融入重庆可欣独有的特色,学员已经遍布全国各地,可欣正宗手工酸辣粉技术培训有着下列不同于同行的优势:

我们的酸辣粉酸辣够味,辣而不燥油而不腻;

我们的酸辣粉特制红油红亮喷香,色清味醇; 我们的酸辣粉不添加任何添加剂,色香味俱佳,传承经典,风味独特;

我们的酸辣粉特色红薯粉晶莹透亮、劲道十足; 重庆可欣承诺毫无保留传授手工酸辣粉核心配方;

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