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鲜芋仙技术培训 鲜芋仙制作技术 鲜芋仙制作过程

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鲜芋仙技术培训 鲜芋仙制作技术 鲜芋仙制作过程

项目详情

鲜芋仙是新式甜点的集合,课程包含各式芋圆与烧仙草。

【芋圆】

芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。

【烧仙草】

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色小吃,其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区,现开始进入到大陆地区。

【鲜芋仙的优势】

鲜芋仙作为一种新式甜点,深受年轻人的欢迎,烧仙草具有去干降火,美容养颜的功效,备受当下女性的青睐。芋圆爽滑Q弹,微带酸甜,清凉爽口,具有清凉沁脾,清热泻火,解三焦之燥。是深受广大顾客欢迎的消暑良品。

【可欣鲜芋仙项目】

芋圆可与各种时令水果搭配,色泽剔透诱人,消暑解渴,爽滑Q弹得芋圆加上不同的配料,带来舌尖上的夏日盛宴。烧仙草冰冰凉凉,在夏日可以将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,让人容光焕发地洋溢自然之美。

【课程内容】

1.原料的选购;

2.各类水果、配料的搭配;

3.芋圆的制作流程及制作标准;

4.烧仙草的制作流程及制作标准;

5.成品的摆盘、颜色搭配等。

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